안심맛집 썸네일형 리스트형 [파주 탄현] 파주 헤이리 마을 고기가 맛있는 집 플라잉카우 내돈내산 방문기 안녕하세요~맛사랑 지미예요 오늘은 여러분과 맛있는소고기를 함께 즐겨볼까 하는데요 여러분은 소고기 좋아하시나요? 오늘 저와 함께소고기 맛보러 가실 곳은파주 탄현에 위치한 플라잉카우인데요저와 함께 가보실까요? 플라잉카우는 헤이리마을 안쪽에 있는데요 건물이 특이하게 생겨서 살짝 안으로 들어오셔야 입구가 보여요 이름이 예쁘네요 솔트에이징 숙성이란? 소고기와 돼지고기의 고기 숙성과정을 통해 단백질 분해활동을 극대화하여 고기의 감칠맛을 높여주고 에이징 과정에서 고기를 부위별로 숙성 상태에 따라 분류하여 저온 초저온의 온도를 세밀히 조절하여 부위별로 적정시간대에 맞추어 소금에 노출시켜 숙성시키는 최신 숙성기술이라고 하네요 세련된 내부 인테리어가 젊은 층 고객님들에게 인기 있을 거 같네요 저희는 창가에 자리.. 더보기 이전 1 다음
